Fajitas i airfryer – en smidig middagssuccé

Kycklingfajitas är lika gott till vardags som till fest. Testa ett smidigt och smarrigt recept signerat vår kök- och matlagningsexpert, Jan Andersson. 

KYCKLINGFAJITAS I AIRFRYER

Krispigt, saftigt och fettsnålt – att laga dina fajitas i arifryer har många fördelar. Lägg den färdiga kyckligen i ett gott bröd tillsammans med dina favoritgrönsaker, en smarrig sås och bered dig på succé! 

4-6 portioner. 

Kycklingbröst (500 g)

Grön paprika (1/2)

Röd paprika (1/2)

Gul paprika (1/2)

Lök (1/2)

Paprikapulver (1 tsk)

Vitlökspulver (1 tsk)

Peppar (1 tsk)

Salt (1 tesked)

Kummin (1 tsk)

Citron (1/2)

Lime (1/2)

Fajitabröd

1. Blanda saften av en halv citron i en liten skål med de föreslagna kryddorna; vitlökspulver, paprika, peppar, salt och spiskummin (alternativ 1 påse kryddblandning). 

2. Lägg kycklingbröstet med grönsakerna i en skål och tillsätt citrondressingen med kryddor.

3. Blanda allt mycket väl och låt blandningen vila i kylen, täck den med hushållspapper. Det idealiska är att lämna blandningen kall i cirka 2 timmar, men allt beror på hur mycket tid du har.

4. Förvärm din airfryer till 200 ºC .

5. När den är klar, placera kycklingblandningen med paprika och lök i en airfryer i 10 minuter vid 200 ºC. Halvvägs öppnar du korgen och skakar blandningen så att den kokar jämnt.

6. Bred ut ditt fajitabröd och lägg kycklingbröstet med grönsaker i mitten.

7. Tillsätt yoghurtsås eller guacamole, beroende på dina smakpreferenser, och rulla ihop din fajita. Servera!

JAN ANDERSSON

Efter 20 år som professionell kock, beslöt Jan Andersson sig för att byta bana. Hans gedigna matlagningskunskaper fick som tur var följa med in i nästa karriärskapitel. Under de senaste 17 åren har Elon-kunderna fått möta honom som säljare med fokus på ugnar, hällar och köksapparater i den butik där han numera är butikschef och delägare