
Glutenfria kanelbullar – i ugn eller airfryer
Sedan 1999 firas Kanelbullens dag den 4 oktober i Sverige och Finland. Är du glutenintolerant? Vi tycker att alla har rätt att få njuta av en riktigt god kanelbulle och därför presenterar vi här ett specialanpassat recept på glutenfria kanelbullar som går att grädda lika bra i airfryer som i ugn!
Receptet räcker till ca 18-20 bullar.
Ingredienser
25 g jäst för söta degar
3 dl mjölk, rumsvarm
3/4 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk stött kardemumma
5 1/2 – 6 dl glutenfri mjölmix med havre, Provena
75 g rumstempererat smör
Fyllning
75 g rumstempererat smör
3 msk socker
1/2 msk kanel
Garnering
Vatten
Pärlsocker
Gör så här
- Smula jästen i en bunke, häll på mjölken och rör om så att jästen löser sig.
- Tillsätt socker, salt, kardemumma och hälften av mjölmixen.
- Klicka ner smör och resten av mjölet, lite i taget och bearbeta degen ordentligt. Se upp så att det degen inte blir för fast, den ska fortfarande vara kladdig.
- Låt jäsa under bakduk ca 40 minuter.
- Rör samman smör, socker och kanel till fyllningen.
- Ta upp degen på lätt mjölat bakplåtspapper. Platta ut den lite med mjölad hand (glutenfri mjölmix). Lägg degen på bakplåtspappret 10-15 minuter i frysen. Det gör degen lättare att kavla.
- Ta fram och kavla degen till en rektangel ca 30 x 35 cm. Bred på fyllningen och rulla ihop till en rulle med hjälp av pappret. Skär i ca 2 cm bitar med en vass kniv som du sköljt med vatten. Lägg i bullformar.
- Låt jäsa under bakduk 30-40 minuter. Sätt ugnen på 225 °C
- Pensla eller spraya med vatten. Strö på pärlsocker och grädda mitt i ugnen 10-12 minuter.
Receptkälla: hembakningsradet.com
Glutenfria kanelbullar i airfryer
Gör så här
- Följ stegen 1–7 ovan.
- Låt jäsa under bakduk 30–40 minuter.
- Pensla eller spraya med vatten. Strö på pärlsocker och ställ fyllda bullformar i din airfryers korg. Grädda på 170° C i 8 min. Tiden kan variera mellan olika airfryers och beroende på din preferens till hur mycket färg bullarna ska få, men börja med den här inställningen.
Relaterade produkter
Köksmaskin
Bosch MUMS2TW00
1 895 :-
Effektiv, kompakt och mångsidig köksmaskin – "Bra köp" hos Råd & Rön oktober 2022
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
Bosch MUM6N11
2 196 :-
Stark köksmaskin med stor skål
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
Smeg SMF33CREU
6 995 :-
Retroinspirerad köksmaskin med glasstillbehör, receptbok och förkläde
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
Bosch MUM5XW10
4 990 :-
Stark köksmaskin med inbyggd våg för smidig användning, vit/champagne
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
Kenwood KVC65.001WH
5 990 :-
Köksmaskin med pålitlig prestanda, integrerad våg och ikonisk design
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
Ankarsrum Ankarsrum Original 6230RB
6 990 :-
Ny klassiker från Ankarsrum, blå
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
Bosch MUM6N23A2
3 795 :-
Stark köksmaskin med köttkvarn
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
Bosch MUMS2EW30 med blender
3 295 :-
Stark köksmaskin med blender och många tillbehör
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
Ankarsrum Assistent Original 6230R
6 990 :-
Ny klassiker från Ankarsrum, röd
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
Ankarsrum Assistent Original 6230B
6 990 :-
Ny klassiker från Ankarsrum, mattsvart
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
Ankarsrum Assistent Original 6230MW
6 990 :-
Ny klassiker från Ankarsrum, mineralvit
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
KitchenAid 5K45SSEOB
4 987 :-
Lättrengjord köksmaskin i metall, 275 W
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
Bosch MUMS2EB01
2 495 :-
Stark köksmaskin med vispar och grönsaksskärare
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
Smeg SMF03CREU
5 990 :-
Retrofin hjälpreda i köket
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
Kenwood KVC3103W
5 295 :-
Köksmaskin med extra skål i glas
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
Ankarsrum Ankarsrum Original 6230JS
6 990 :-
Ny klassiker från Ankarsrum, jubilee silver
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
Smeg SMF03PGEU
5 995 :-
Ljusgrön och retrofin köksmaskin med rejäl bunke
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
Smeg SMF03WHEU
5 995 :-
Retrofin hjälpreda i köket
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
OBH Nordica Oh My Cake
869 :-
Kompakt köksmaskin, 2,5 liter
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan
Köksmaskin
Smeg SMF03BLEU
5 995 :-
Retrofin hjälpreda i köket
Webb
I butikslager
I butikslager
Ej i din butik
Vissa butiker
Önskelista
I önskelistan
Du måste logga in eller registrera ett konto för att kunna använda önskelistan