Så skummar du mjölk hemma och så fixar du trendiga matchalatten

Mjukt, fluffigt, välsmakande – med skummad mjölk sätter du guldkant på vardagen. Här får du lära dig de smidigaste metoderna för att skumma mjölk hemma. 

Innehåll

• Tre sätt att skumma mjölk hemma
• Enkelt recept på matchalatte med skummad mjölk
• Vanliga frågor

Tre sätt att skumma mjölk hemma

Du kan givetvis langa fram vispen, kastrullen och tillbringaren. Men varför krångla till det? Här är de lättaste sätten att skumma mjölk hemma.

1. Använd dig av automatisk mjölkskummare

Med en automatisk mjölkskummare fixar du lyxiga drycker hemma, från en varm kopp choklad till en trendig matchalatte, utan några besvär. Automatiska mjölkskummare består av en enda kanna som du fyller, och efter det både värmer och skummar maskinen mjölken åt dig. Dagens modeller har många smarta inställningar som gör att du själv kan bestämma tjockleken som passar just dina dryckespreferenser. 

2. Skumma mjölk med stavmixer

Lite krångligare – men visst kan du skumma mjölk med en stavmixer. Fyll en behållare eller kanna med uppvärmd mjölk och använd sedan stavmixern för att skumma upp mjölken tills du når önskad skumnivå. 

3. Låt kaffebryggaren göra jobbet 

Vissa av dagens kaffemaskiner har en integrerad mjölkskummare. Detta är perfekt för cappucino-älskaren som helst gör en kopp per gång. Dagens modeller erbjuder också olika tjocklekar anpassade för varje kaffedryck samt automatisk rengöring. Praktiskt, va?

Enkelt recept på matchalatte med skummad mjölk

Matcha är ett japanskt pulver som mals av gröna teblad. I den trendiga matchalatten kompletteras pulvrets lite bittra karaktär av lent skummad mjölk.

Du behöver:

(1 portion)

• 1 tesked matchapulver
• 2 teskedar socker eller sötningsmedel (honung, sirap, kokossocker, etc.)
• 3 matskedar varmt vatten
• 3 dl varm och skummad mjölk

Gör så här:

1. Sikta ner matchapulvret i en skål. Tillsätt sötning och varmt vatten. 

2. Vispa med en bambuvisp eller en automatisk mjölkskummare tills blandningen är slät och lätt skummig.

3. Värm mjölken och skumma den med en mjölkskummare eller med kaffemaskinens ångskummare.

4. Häll den gröna matchablandningen i botten av koppen.

5. Häll försiktigt över det varma mjölkskummet så du får en dryck som liknar en fluffig cappuccino eller latte.

Vanliga frågor

Hur gör man skummad mjölk hemma?

Du kan skumma mjölk hemma på flera olika sätt. Smidigast går det med en automatisk mjölkskummare eller med kaffemaskinens integrerade skummare.

Hur skummar man mjölk utan skummare?

Det finns flera olika sätt att skumma mjölken utan skummare, antingen med en elvisp, stavmixer eller mjölkvisp.

Hur skummar man mjölk bäst?

Med en mjölkskummare får du ett perfekt resultat. Automatiska mjölkskummare består av en enda kanna som du fyller, och efter det både värmer och skummar maskinen mjölken åt dig. 

Kan man skumma vanlig mjölk?

Ja, det går bra att skumma vanlig mjölk. Det är lättast att jobba med standardmjölk, men både lättmjölk och havredryck funkar också. De lättare mjölksorterna (lätt och mini) ger ett fluffigare resultat men den avdunstar också lättare. Ju högre fetthalt, desto lättare helt enkelt.