Våffelwrap – matigt recept

Våffelwrap med kokos, mango och champinjoner! Vi på Elon har knåpat ihop en lite matigare våffelvariant – supergod till mellanmål eller lunch. 

Våffelwrap - recept 

INGREDIENSER

• Våffelmix
• Vatten
• Smör
• Kokosflingor
• Champinjoner
• Sesamolja
• Chili
• Vitlök
• Salt
• Mango
• Gräslök
• Lime
  
  

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda ihop din våffelsmet, antingen med hjälp av en våffelmix eller så utgår du från ett klassiskt recept.

2. Grädda våfflorna som vanligt med mycket smör i ett våffeljärn. Med skillnaden att du strösslar kokosflingor över smeten innan de gräddas.

3. Hacka champinjoner, chili och vitlök och stek sedan på medelvärme med sesamolja och salt.

4. Fortsätt med att hacka mango och gräslök samt dela upp limen i klyftor.

5. Nu kan du börja montera din våffla! Lägg på svampröran, mango, gräslök samt pressa över lite limesaft. För dig som älskar kokos – strössla över lite extra.

6. Ät våfflan som den är med kniv och gaffel eller vik ihop den som en wrap och ät i farten.

7. Voilà! Smaklig måltid. 

Här hittar du våra våffeljärn!