Laddar...

Steamed buns med grillad ryggbiff

Steamed buns kommer ursprungligen från Asien och är ångat bröd som går att fylla med kött, grönsaker och sås. Här delar stjärnkocken Niklas Ekstedt med sig av sitt bästa recept på steamed buns med grillad ryggbiff. 

 

Ingredienser

Per person:

200 g ryggbiff

2 st ångade bröd

1 näve thaibasilika

Kimchi

Salt

 

Gör så här

1. Tänd grillen så har du bra glöd när det är dags för tillagning. 

2. Banka köttet tunt, det ska bli som en lövbiff. Salta ordentligt.

3. Lägg köttet på grillen. Grilla tills det är bra stekyta på båda sidorna. 

4. Förbered under tiden de ångade bröden.

5. Skär upp det grillade köttet och blanda med hackad thaibasilika.

6. Fyll bröden med kött och kimchi. Avnjut med något gott i glaset!

Vill du veta mer om den nya energimärkningen, klicka här