Recept för dig som vill prova något nytt

Denna rätt är inte bara en fröjd för smaklökarna utan även en vacker komposition på tallriken som förkroppsligar vårens fräschör. Perfekt som ett vegetariskt alternativ eller som en smakrik sidorätt. Testa Niklas Ekstedts supertips och gör groddad mandel!

Niklas Ekstedts kycklingsallad är fräsch, lättlagad och framför allt riktigt god. Perfekt att servera i vårtider! 

En långkokt lammstek med alla klassiska smaker i en och samma gryta signerad Niklas Ekstedt. Smidigt, gott och påskigt!

Ingen påsk utan gravad lax! Här kryddar Niklas Ekstedt med rosépeppar och serverar med en fräsch gurksallad, som passar riktigt bra till gravad lax. Du kan även lägga till färskpotatis eller vanlig potatis.

Behöver din snacksbricka ett lyft? Här är fem läckerheter du bara måste prova! De passar dessutom lika bra för TV-kvällen som till middagsbjudningen. 

Smoothies är ett utmärkt sätt att få i sig viktiga näringsämnen som gör oss både piggare och friskare. Här är fyra smoothierecept som är enkla att göra, mättande och inte minst: riktigt smaskiga!

Kycklingfajitas är lika gott till vardags som till fest. Testa ett smidigt och smarrigt recept signerat vår kök- och matlagningsexpert, Jan Andersson. 

Sugen på något gott till fikat, som dessutom går snabbt och smidigt att göra? Prova våra himmelska blåbärsmuffins i airfyrer – framtagna av vår alldeles egna expert inom köksapparater, Jan Andersson på Elon Barkarby. 

De är söta, salta och smälter i munnen – Niklas Ekstedts recept på smörkolor måste bara provas! 

Funderar du på revbensspjäll till julbuffén? Dessa knäckiga, kryddiga och ja, klockrena spjäll gör valet självklart.

Köttbullar – för många det allra viktigaste på julbordet. Här kommer ett recept från kocken NIklas Ekstedt som gör de runda favoriterna ännu mumsigare. 

Glöm inte att avrunda julmiddagen med något sött! Denna ljuvliga saffranspannkaka blir pricken över i:et.

Jansson frestelse är liten av vattendelare på julbordet. Men detta dunderrecept signerat Niklas Ekstedt kan göra vem som helst till ett Janssons-fan.

Inlagd sill, vad vore julbordet utan det? Här bjuder Niklas Ekstedt på ett klassiskt recept.

Mjukt, fluffigt, välsmakande. Med skummad mjölk sätter du guldkant på vardagen. Här får du lära dig de smidigaste metoderna för att skumma mjölk hemma. 

Att laga näringsrik barnmat hemma är enklare än vad man kan tro. Med rätt köksapparater blir det rena barnleken! Vi listar de bästa produkterna, recepten och knepen. 

Svampbuljong, hälleflundra med sjökoraller och mos på blomkål. Det blev inget vanligt fredagsmys för familjen Marklund-Sandgren. Men så hade de också vunnit ett besök av kocken Niklas Ekstedt – som lagade till en brakmiddag i villan i Sollentuna.

Efterrättspizza, finns det ett bättre sätt att avsluta sommarkvällen på? Tveksamt. Här är en riktigt härlig variant som ger både syra och sötma med mascarpone, vit choklad och färska bär. 

Nyfiken på hur du använder ugnens grillfunktion? I den här guiden besvarar Anders Vestlund som är Din Elon-kock och köksexpert de allra vanligaste frågorna om den här praktiska ugnsfunktionen. Du får även ta del av smarta tips och ett smarrigt grillrecept!

Vill du ha tips på goda toppings som passar perfekt på hemlagad pizza? Oavsett om det gäller vardagslyx eller helgmys är det enkelt att göra egen pizza som imponerar på både vänner och familj. Här delar vi våra smarrigaste toppings och tipsar om smarta hacks som kommer göra pizzafesten fulländad! 

Tjocka, goda och proteinberikade belgiska bananvåfflor som du gör i belgiskt våffeljärn. Dessa våfflor är näringsrika, matiga, glutenfria och laktosfria. Testa vårt smarriga recept!

När du tillagar våfflor utan ägg blir de faktiskt frasigare än vanliga våfflor - testa själv! Det här frasiga receptet ger dig cirka 8 våfflor.

För dig som älskar våfflor och semlor är det här receptet för dig. En våffelsemla kombinerar nämligen det bästa från båda världar! Testa Zeina Mourtadas recept på små och goda våffelsemlor som är enkla och snabba att göra. 

Tiramisu är en klassisk italiensk efterrätt som kännetecknas av krämig mascarpone och Savoiardikex. Här bjuder vi ett enkelt tiramisurecpt som har slagit stort på TikTok!

Med en airfryer kan du spendera mindre tid i köket, och mer tid med nära och kära. Hem & Kök berättar hur du lagar julens klassiker med hjälp av den fiffiga fritösen. 

De är läskiga och söta, enkla och mumsiga. Hem & Kök har svaret på den perfekta Halloweenefterätten: fladdermuscupcakes. 

Ingefärsshots har blivit ett klassiskt knep för att ge sig själv en extra skjuts på morgonkvisten. Den kraftiga smaken får oss att kvickna till, samtidigt som ingefäran sägs kunna agera antiinflammatoriskt och förbättra matsmältningen. Testa själv och se!

Dalgona coffee, även känt som TikTok-kaffe, är en trendig kaffedrink från Korea som kan avnjutas antingen varm eller kall. Testa vårt smarriga recept!

Har du också massor av äpplen kvar från höstskörden? Fira Äppelmustens dag med egengjord must! Hem & Kök berättar hur. 

Laga kycklingbrösten till perfektion med hjälp av sous vide-teknik. Vi bjuder på de bästa tipsen, godaste recepten och svar på vanligaste frågorna.  

Halloween har verkligen slagit igenom i Sverige, men framför allt för barnen. Även om många av oss vuxna gillar att klä ut oss och äta godis, så kan vi utveckla högtiden lite mer menar kocken Niklas Ekstedt.

Jordförbättrare, hudvårdare och fläckborttagare. Hem & Kök listar 10 oväntade sätt att använda kaffesumpen på.

Det finns många smarta knep för att spara tid och energi i köket, Elon Hem & Kök listar bästa knepen och tre goda middagsfavoriter som gör jobbet.

Vilka svenska matskatter missar vi egentligen under svampplockningen? Var hittar vi dem? Och hur kan vi spice:a upp våra svamprecept? Hem & Kök pratar med bokaktuella svampexperten Oliver Karlöf. 

För de flesta av oss är västerbottenpaj ett riktigt måste på kräftskivan. Här är ett enkelt och mumsigt recept som gör kräftbordet fulländat! 

Det är inte bara dryck som du kan använda vackra glas till, varför inte testa att göra en lyxig efterrätt i glas? Duka upp med dina tjusigaste glas - en portionsstor cheesecake, chokladmousse eller key lime pie passar perfekt i ett martiniglas eller selterglas.

Går det att få till en riktigt bra pizzadeg hemma? Ja, med några smarta knep kan du få ett Instagram-vänligt slutresultat som också smakar som om du befann dig på en mysig sidogata i Neapel.

Torkad lime höjer sommardrinken i ett nafs. Lägg i en skiva i drinken eller sätt på kanten – enkelt, snyggt och smarrigt!

Har du också svårt att hitta alternativ till bearnaisen? Superkocken Niklas Ekstedt har tagit fram tre oslagbara såser till Hem & Kök – perfekt till grillsäsongen!

Om vi får tro superkocken Niklas Ekstedt kan ett stort trendskifte vara på gång inom grillningen efter några år av amerikanskt fokus. 

Imponera på middagsgästerna med trendbaket Garden Foccacia. Släpp fantasin lös!

Påsk + pizza = sant! Genom att toppa din pizza med läckerheter som lax, rom och dill, får du det bästa av två världar. Funkar lika bra på buffén som brunchen! 

Testa trendiga Cloud Eggs i påsk! Cloud Eggs, eller så kallade äggmoln, är uppvispad äggvita som man formar till moln och toppar med äggula – lika vackert som mumsigt! Servera på ett riktigt gott toastbröd.  

Det är trevligt att uppleva riktig nordisk fine dining på restaurang. Men du kan få till det hemma också. Bjud hem vännerna och styr upp middagen tillsammans. Det kommer bli kul och garanterat gott.

Äta grönt är både gott och nyttigt. Men hur gör man det till vardagsrutin? Matstylisten Siri Barje vet svaren.

Kan inte du heller få nog av semlor med en twist? Överraska med dessa barnsligt goda Nutellasemlor på fettisdagen (eller vilken annan dag som helst...). 

Testa kanske världens enklaste – och kanske världens godaste – tillbehör: piementos de padrones. De små gröna paprikorna är ett klassiskt inslag i det spanska tapasköket och passar lika bra på buffébordet som snacksbrickan.

Är du ute efter det perfekta tillbehöret till helgmiddagen, en lyxig förrätt eller helt enkelt ett riktigt gott snack för hela familjen? Testa dessa ljuvliga corn ribs som du enkelt får till i ugnen!

Inled helgen med populära Paloma! I den här fräscha varianten av den mexikanska klassikern använder vi grapefruktjuice och sodavatten i stället för läsk.

Här är de fräscha gönsakssnacksen som familjen inte kommer få nog av! Du fixar dem enkelt i airfryern.

Utan inspiration till nyårsmiddagen? Här hittar du ett roligt förslag på tre rätter att bjuda på och som alla blivit virala hits på TikTok! Gott Nytt År! 

Visst vill man ha lussebullar till Lucia!? Men hur får man dem riktigt fluffiga? Tricket är att grädda dem i varmluftsugn – och att förbehandla saffranet! Här är vårt recept.

Sugen på bubbliga drinkar till nyårsfesten? Här får du recept på tre drinkar att göra hemma med din SodaStreamer!

Julens godaste köttbullar? Kanske är det kändiskocken Niklas Ekstedts variant gjord på viltfärs? Varsågod – här är receptet till en lyckad jul! 

Pumpkin spice latte är en amerikansk höstklassiker med inslag av kardemumma, muskot, vanilj och nejlika. Släng ihop en egen pumpapuré i förväg och njut av din lyxiga pumpalatte!

Bjud dina gäster på dessa spöklika muffins med chokladfrosting på halloweenfesten. Toppa dem med svävande spöken gjorda på sockerpasta, godisklubbor och gelé!

Äntligen svampsäsong! Fynden från skogen (eller grönsaksdisken) gör sig perfekt på en lyxig toast. Detta mumsiga recept kommer från stjärnkocken Niklas Ekstedt bok Ekstedt över öppen eld.

Ett nyttigt och supergott mellanmål som stillar både sötsug och hunger? Det låter nästan för bra för att vara sant. Testa själv och upplev denna ugnsbakade familjefavorit. Receptet på Blended Baked Oats slog igenom som en trend på TikTok och har nu hittat in i mängder av kök runt om i världen. Vi går igenom steg-för-steg hur du lyckas med detta smaskiga mellanmål. 

Stilla eller kolsyrat vatten? Om du är team bubbelvatten kan en SodaStream vara något för dig! En egen kolsyremaskin gynnar både plånboken, miljön och spar tid. Här är allt du behöver veta om maskinen och hur du använder den bäst. 

Trenden med bananbröd har vuxit sig större de senaste åren. Här kommer den senaste varianten på det saftiga brödet som du lätt bakar i en kopp i mikron. Den lilla portionen är perfekt för sötsuget på kvällen, till frukosten eller som mellanmål. Enklare och godare bananbröd får man leta efter!

Här är sommarens godaste efterrätt som definitivt kommer imponera på dina middagsgäster. 

Smarrigt recept på laxceviche från Niklas Ekstedt med chili, lime och avokado. Rätten serveras i ett ångat vitkålsblad.

Steamed buns kommer ursprungligen från Asien och är ångat bröd som går att fylla med kött, grönsaker och sås. Här delar stjärnkocken Niklas Ekstedt med sig av sitt bästa recept på steamed buns med grillad ryggbiff. 

Midsommar står runt hörnet och det är dags för små grodorna, blomkransar och riktigt god mat. Stjärnkocken Niklas Ekstedt delar med sig av sina bästa recept som tar midsommarbuffén till nya höjder. 

Sommarens enklaste och godaste grillrecept är smashed burger på grillen. Rätten uppskattas av alla åldrar och tillbehören går att anpassa efter smak.

Den här grillade salladen med sparris är det perfekta tillbehör till middagen. Grilla när kolen är som varmast och avnjut en krispig och syrlig och sidorätt!

Letar du efter något nytt recept att testa i din airfryer? Vi bjuder på tre enkla och goda påskrecept som du måste prova! 

Om du vill ha något gulligt på påskbordet måste du prova dessa cupcakes som du gör extra smidigt i en airfryer.

Du måste prova Niklas lyxiga äggröra till påsk! Här nedan hittar du stjärnkockens recept som förgyller påskfirandet.  

Majonnäs i all ära – men varför inte testa någon av de här piffade varianterna? Här är sex sätt att lyfta majonnäsen till nya höjder.

Är du nyfiken på Tiktok-pasta och undrar hur du gör? Här hittar du ett recept för fyra personer. Enkelt och gott! 

Under året kommer Niklas Ekstedt att bjuda på kunskap och inspiration för att göra roligare och godare mat i hemmaköket. Här bjuder Niklas på fem brunchfavoriter. Foto: David Loftus. 

Vill du baka egna semlor till Fettisdagen? Här är tipsen som garanterar framgång. 

Det mesta som finns på ett traditionellt julbord finns i en vegansk variant. Men det finns även helt nya rätter. Vi guidar dig till vad du borde testa om du satsar på vegansk julmat i år!

Just nu pratar alla om nyponpulver - varför? Jo, nypon är en riktig c-vitaminbomb! Vi lär ut hur du gör ditt eget nyponpulver – det är både enkelt och nyttigt!

Grillning hör verkligen sommaren till, men inte stressen innan man sitter ner och äter. Här är några tips som kan få ner din stressnivå ordentligt Maxa sommardagarna med dessa fem grillrätter som du enkelt förbereder dagen före.

Alla vet nog att man kan göra långkok i en slowcooker. Men visste du att den också går att baka med? Här är våra 3 favoriter, vilken är din favorit?

Efter Dalgona Coffee har en ny trend börjat dyka upp överallt. Vi pratar självklart om pancake cereal, perfekt till en lyxig frukost med färska, svenska jordgubbar. Hur sugen blir du på att testa?

Hade det inte varit gott med en fräsch och väldigt god smoothie? Här är recept på en tropisk festivaldröm. Den är lika god till mysfrukosten som till festen, vem bjuder du på smoothien?

Gillar du chips? Så klart. Med en Airfryer kan man enkelt göra hemgjorda, perfekt tilltugg till festen ikväll. Vilken är din favoritsmak?

Längtar du till sommarsemester utomlands? Misströsta inte, fantisera dig bort med dessa härliga recept från semesterpärlor som Italien, Grekland, Frankrike, Kroatien och Spanien.

Har du sett det virala receptet på vegansk "morotsbacon"? Elon har testat, och det blev faktiskt riktigt gott!

Har du svårt att få vardagspusslet att gå ihop? Hungriga barn behöver hämtas från träningen och skriker efter mat när de kommer hem. Själv har du precis slutat jobbet och vill inget annat än att krypa ner i soffan. Såhär kan en ny spis göra ditt liv enklare.  

Den 11 maj är det Chokladbollens dag! Vi ger dig tips och recept för att kunna fira dagen till fullo. Baka gärna chokladbollar tillsammans med barnen.

Har du köpt en ny slowcooker och är redo att sätta igång? Prova det här goda receptet på en banankaka.