Laddar...

Kaffesump – 10 smarta sätt att använda den

Jordförbättrare, hudvårdare och fläckborttagare. Hem & Kök listar 10 oväntade sätt att använda kaffesumpen på.

 

Sverige är en av de länder som konsumerar mest kaffe i hela världen. 8,2 kilo per person och år, om man ska vara exakt. Men det är långt ifrån allt kaffe som hamnar i våra magar. I Naturvårdsverket sammanställning från 2020 konstaterar man att det årligen slängs över 190 000 ton mat och dryck i Sverige. Av det står kaffe och te för nära hälften. 

 

Det finns flera sätt att bli svinn-smartare kring sitt kaffedrickande. Förutom att vara noga med att inte koka mer kaffe än vad man dricker upp, kan man också se till göra det mest utav restprodukterna. Även om kaffesumpen i sig är ett oundvikligt matavfall, besitter den alldeles för stor potential för att direkt hamna i soporna. Hem & Kök listar tio sätt att använda kaffesumpen – redo att testas redan efter nästa fikapaus! 

1. Kaffesump – sniglarnas fiende

Mördarsniglarnas motståndare kan stavas “kaffesump”. Strö ut kaffesumpen i trädgården och sniglarna kommer att undvika den, dels tack vare att de upplever kaffekornen som vassa, dels sägs det att kaffe ökar sniglarnas ämnesomsättning vilket leder till att de dör fortare. 

 

2. Få bort blomflugor med kaffesump

Genom att strö ett tunt lager kaffesump i blomkrukorna ovanpå blomjorden kan du mota bort de ack så irriterande blomflugorna.

 

3. Kaffesump som gödningsmedel

Kaffesump är rik på kväve, fosfor, mineraler och kalcium. Denna näringsrika kombination gör kaffesumpen till ett utmärkt gödningsmedel. Sumpen sänker också pH-värdet i jorden och ger därför dina växter en rejäl skjuts. 

Kaffesumpen passar bra till rabatter, krukväxter och inomhusväxter. De här gröna godbitarna gillar kaffeblandning lite extra:

 

  • Hortensia
  • Pelargoner
  • Rhododendron 
  • Azalea 
  • Änglatrumpeter

 

Tänk på!

Det är dock inte alla växter som välkomnar kaffesumpens höga kvävehalter. Testa dig fram med mindre doser och breda mellanrum mellan doseringarna. En tumregel är att ge dina inomhusväxter kaffekicken var sjätte månad. Utomhusväxter kan däremot gödslas med kaffesump upp till fyra gånger om året

 

4. Låt sumpen tackla obehaglig lukt 

Att använda bakpulver för att tackla obehaglig lukt i kylen är ett gammalt husmorsknep, men visste du att kaffesump fungerar på samma sätt? Torka sumpen, häll upp i en burk och låt den stå i ett par veckor. Samma princip kan du använda för att fräscha upp en illaluktande garderob eller skafferi. 

 

5. Baka knäckebröd på kaffesumpen 

Låt både kaffesump och gammalt bröd få nytt liv – här i ett recept på kaffesumpsknäckebröd signerad Paul Svensson. 

 

Tillagningstid: 50 minuter 

1 sats

 

Ingredienser

150 g gammalt bröd (skär bort skorpan)

50 g kaffesump

0.5 msk fänkålsfrön

1 tsk dillfrön

25 g smör

0.5 msk flingsalt

0.5 dl vetemjöl

1 dl vatten

 

Gör så här 

 

  1. Doppa brödet hastigt i vatten.
  2. Mixa med kaffesump, mortlade kryddor, smör, salt och eventuellt lite vetemjöl tills degen släpper från kanterna.
  3. Kavla ut supertunt mellan bakplåtspapper. Nagga sedan med gaffel och baka i ugn på 130 grader tills brödet är krispigt och ljust rostat.

 

6. Pigga upp trött hud med kaffepeeling

Det är inte bara sinnet som piggas upp av kaffe, även din hud och hy kan dra nytta av drycken. Koffeinet verkar åtstramande, ökar blodcirkulationen och ger energi till huden. Kaffekornen fungerar i sin tur exfolierande och tar bort döda hudceller. 

Genom att spä ut kaffesumpen med olja tillför du extra fukt till huden samtidigt som du gör din hemmagjorda peeling mer lätthanterlig. Du kan testa dig fram till vilken slags olja din hy tycker bäst om. I nedanstående recept används kokosolja. 

 

Ingredienser 

2 msk kokosolja

sump från 1 kopp kaffe

3 msk farinsocker

 

Gör så här

  1. Smält kokosoljan på svag värme. Blanda i alla ingredienser och rör om. 
  2. Häll i en burk och låt svalna i kylen.   
  3. Skrubba försiktig över hela kroppen med varsamma cirkelrörelser. Var extra försiktigt i ansiktet.
  4. Låt sitta kvar en stund och skölj sedan bort med varmt vatten.

Många blomsorter, inte minst hotensia, gillar kaffesump och dess nöringsrika innehåll. Kaffesumpen passar dessutom utmärkt som gödningsmedel.

6. Pigga upp trött hud med kaffepeeling

Det är inte bara sinnet som piggas upp av kaffe, även din hud och hy kan dra nytta av drycken. Koffeinet verkar åtstramande, ökar blodcirkulationen och ger energi till huden. Kaffekornen fungerar i sin tur exfolierande och tar bort döda hudceller. 

Genom att spä ut kaffesumpen med olja tillför du extra fukt till huden samtidigt som du gör din hemmagjorda peeling mer lätthanterlig. Du kan testa dig fram till vilken slags olja din hy tycker bäst om. I nedanstående recept används kokosolja. 

 

Ingredienser 

2 msk kokosolja

sump från 1 kopp kaffe

3 msk farinsocker

 

Gör så här

  1. Smält kokosoljan på svag värme. Blanda i alla ingredienser och rör om. 
  2. Häll i en burk och låt svalna i kylen.   
  3. Skrubba försiktig över hela kroppen med varsamma cirkelrörelser. Var extra försiktigt i ansiktet.
  4. Låt sitta kvar en stund och skölj sedan bort med varmt vatten.

 

7. Sumpa dig till en lyxig Espresso Martini 

När kaffet är klart har kaffesumpen mer smak och finess att ge. Använd kaffesumpen till kallbryggning (även kallad "cold brew"), gör en smarrig kaffesyrup, eller varför inte ett “kaffesocker” till en lyxig Espresso Martini?

Ingredienser

4,5 cl vodka (med eller utan alkohol)

4 tsk kaffesocker:

1 dl rött vin, eller röd vermouth

2 msk kaffesump

1 dl socker

1 shot (ca 2,5-3 cl) espresso

Gör så här

  1. Förbered kaffesocker genom att hälla 1 dl vin (eller vermouth) och 2 msk kaffesump i en burk med lock. Skaka om ordentligt och låt stå i minst 90 minuter. Ju längre du låter blandningen stå, desto mer kommer det smaka.
  2. Sila av och tillsätt lika delar (ca 1 dl) socker. Rör om till sockret lösts upp helt.Häll upp i ren flaska och förvara kallt. (Kaffesockret håller ungefär i 3-4 veckor).
  3. Häll upp alla ingredienser i en shaker, fyll på med is och skaka tills drinken blivit riktigt kall.
  4. Sila upp i ett kylt cocktailglas och servera direkt.

 

8. Rengör grillen med kaffesump 

Luckra upp fastbränt fett på grillgallret med hjälp av kaffesump. Blanda sumpen med vatten och lite såpa och skrubba på! Du kan testa samma lösning på smutsiga stekpannor och kastruller.

 

9. Sumpa diskbänken skinande ren 

Har du envisa fläckar på diskbänken? Ge dem en rejäl omgång med hjälp av kaffesump, såpa och lite vatten.

 

10. Kaffesump istället för vägsalt och grus 

Minska halkrisken genom att strö torkad kaffesump på uppfarten eller gångbanan. Kaffesumpen har inga negativa miljöeffekter och syran hjälper till att smälta isen.

 

Vill du veta mer om den nya energimärkningen, klicka här