Egen pizza på 4 olika sätt

Söker du inspiration för fantastiska toppings till din hemlagade pizza? Vare sig det är för en avslappnad vardagskväll eller en festlig helg, är det lätt att skapa en egen pizza som imponerar på både familj och vänner. Här delar vi med oss av våra mest utsökta pizzarecept och ger dig kreativa tips som kommer att ta din pizzakväll till nya höjder!

Se alla våra pizzaugnar här!

Skapa din egen pizza med olika toppings

Innan du bestämmer dig för vilken topping du vill ha, börja med att förbereda pizzabasen. Här är vårt bästa recept på pizzadeg.

Välj mellan klassisk röd eller modern vit pizza – vi har förslag som passar alla smaklökar, oavsett om du föredrar kött eller söker vegetariska alternativ.

Tomatsås till pizza 

För den traditionella röda pizzan är tomatsås ett måste. Här är vårt recept på en läcker och enkel pizzasås.

Ingredienser

• 400 g krossade tomater
• 170 g tomatpuré
• 1 tsk socker
• 1/2 tsk oregano
• 1/2 tsk basilika
• 1/4 tsk vitlökssalt
• En nypa chilipulver

Så här gör du

Kombinera alla ingredienser i en blender eller matberedare och blanda tills slät. Om du föredrar en chunky sås kan du sluta mixa den när du har

uppnått önskad konsistens. 

Blanda alla ingredienser i en blender eller matberedare till en slät konsistens. För en mer chunky sås kan du mixa tills du har nått önskad textur.

Klassisk pizza - Margherita

En tidlös favorit! Denna pizza har en grund av tomatsås och toppas med riven mozzarella och färsk basilika.

Tips: Sila osten först och pressa ut överflödig vätska. Efter bakning, lägg till skivade tomater och extra basilika.

Ingredienser för 4 pizzor

• 2-3 dl tomatsås
• 3 mozzarellaostar i saltlag eller 250 gram riven mozzarella
• 1/2 kruka färsk basilika
• 4 tsk olivolja

Så här gör du

1. Skär mozzarellaosten i skivor eller dela den i grova bitar. 
2. Dela pizzadegen i 4 delar och rulla till bollar som du trycker ut på mjölat bakbord. Låt jäsa övertäckta i cirka 10 minuter.
3. Bred ut tomatsåsen och fördela sedan övriga toppings på pizzorna.
4. Om du gräddar dina pizzor på en ugnsplåt eller med en pizzasten ska du ha din ugn på maxvärme och placera plåten/stenen längst ner i ugnen och låta den bli varm. 
5. För över pizzorna till ugnen med en pizzaspade och grädda dem i cirka 5-6 minuter.

Salamipizza

En klassisk salamipizza med tomatsås, riven ost, röd paprika och salami.

Ingredienser

olivolja

12 skivor fin salami av valfri sort 

0,5 skivad röd paprika

4 dl grovriven pizzaost

oregano och basilika efter smak

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 275°.
2. Förbered tomatsåsen och skär upp och förbered alla toppings. 
3. Kavla ut pizzadegen och placera den på en plåt med bakplåtspapper.
4. Bred ut tomatsås och ha på ett lager med riven ost.
5. På med övriga toppings jämnt fördelat över pizzan.
6. Om du gräddar pizzan i långpanna ska du vänta med mozzarellan när det är cirka 4 kvar av gräddningen. På rund, tunn pizza kan du ha på mozzarella direkt. 
7. Grädda i cirka 15 minuter i långpanna och cirka 8-10 minuter för runda pizzor (håll koll på när pizzan fått färg och är genombakt undertill, då är den klar).
8. Efter gräddning kan du smula över oregano och ha på lite basilika. 

Tips när du gör egen salamipizza:

• Lägg på salamin efter gräddning för att undvika att fettet smälter.
• Byt ut salamin mot rökt skinka eller falukorv.

Lyxig tryffelpizza

För en vit pizza, prova denna lyxiga tryffelpizza bianco – perfekt för både vardag och fest!

Ingredienser

• 1 sats pizzadeg
• 0.5 burk svampcrème med tryffel
• 1 dl crème fraiche
• 1 dl riven ost
• 100 g champinjoner
• 6 marinerade kronärtskockshjärtan
• 125 g mozzarella
• 6 salviablad
• 1 msk olivolja 
• 1 krm svartpeppar
• 1 dl ärtskott

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 250°. 
2. Kavla ut pizzadegen och placera den på en plåt med bakplåtspapper.
3. Blanda svampcrème och crème fraiche. 
4. Bred ut blandningen på pizzabotten och ha över riven ost.
5. Låt kronärtskockshjärtana rinna av.
6. Ansa och skiva champinjonerna tunt. 
7. Lägg svamp och kronärtskockor på pizzan. Riv eller skiva mozzarellan och strö över pizzan.
8. Ha på salviabladen och ringla över olivoljan.
9. In med pizzan i ugnen. Grädda i cirka 8 minuter. 
10. Peppra och toppa med ärtskott. 

Vegetarisk pizza - Pizza bianca med potatis 

Denna läckra vegetariska pizza är en vit pizza utan tomatsås, toppad med ost.

Ingredienser

• 2 dl crème fraiche
• 400 g kitt ost eller vanlig hårdost
• 3 palsternackor 
• 3 potatisar
• 1 kruka färsk rosmarin
• 1 krm riven muskonöt 
• 1.5 dl olivolja
• Flingsalt
• Svartpeppar

Så här gör du

1. Skiva potatisen och palsternackorna i tunna skivor. Koka dem i saltat vatten i 2 minuter. 
2. Sätt ugnen på 250°.
3. Kavla ut pizzadegen till stora pizzor på två plåtar eller fyra mindre pizzor.
4. Bred ut crème fraiche på pizzorna. Ha på potatisen, palsternackorna och osten.
5. Toppa med rosmarin och muskot.
6. Ha pizzorna i mitten av ugnen och grädda i cirka 12-15 minuter, tills osten har blivit gyllene.
7. Efter gräddning kan du ringla över olja och strö över salt och nymald peppar. 

Tips! För veganer eller de som undviker mjölkprodukter, använd veganost som smälter bra på pizza. För ett "köttigt" alternativ, prova vegetarisk tacofärs eller kebab.